Как сообщает Тамбовстат, производство мяса за прошлый год в крупных, средних и малых сельхозорганизациях области составило более 38 тыс. тонн. Это больше, чем в 2010 году на 40%. Увеличили объемы производства мяса хозяйства 6 районов, а наибольшее увеличение отмечено в Инжавинском, Бондарском,  Никифоровском  районах.
 Валовое производство молока в сельскохозяйственных организациях области составило почти 44 тыс. тонн. Увеличение производства молока отмечено в хозяйствах 12 районов области, среди них: Знаменский (40%), Пичаевский (30%), Староюрьевский (22%).
 Валовое производство яиц в птицеводческих хозяйствах в прошлом году уменьшилось на 1,8% и составило 85 млн. штук.
Поголовье коров, свиней, овец и птицы в сельхозорганизациях в 2011 году возросло. Сократился падеж крупнорогатого скота.